La
importancia de los aceites esenciales de menta y hierbabuena se enmarca con la
siguiente información: México en 1980, importó 153 toneladas de diversos tipos
de aceites esenciales de menta, reportándose en ese año el precio del aceite
entre 10 y 14 dólares la libra según la calidad de éste. En 1983, se importaron
64 toneladas, 1984, 95.5 toneladas y en 1985, 115 toneladas de diferentes
aceites de menta y hierbabuena.
Lo
anterior es con respecto al mercado nacional en el caso del mercado
norteamericano en 1988, éstos importaron 82 toneladas de menta y hierbabuena,
correspondiendo el 85% de estas importaciones a aceite de hierbabuena.
Aceites
esenciales
Se
utilizan como saborizantes y fragancias para un amplio rango de productos.
Existen más de 160 tipos de aceites esenciales. Los más importantes son:
- Cítricos
- Menta
- Fragancia de Limón
- Menta
- Hierbabuena
- Orégano
Aceite de
hierbabuena
Existen dos tipos
de aceites de hierbabuena comercial:
Aceite de hierbabuena
–Spearmint-Nativa. (Mentha spicata)
Aceite de hierbabuena
–spearmint-Scotch. (Mentha Gracilis)
El mercado mundial de hierbabuena es de aproximadamente 1,500 Tons. Anuales.
El
consumo aparente de aceite de hierbabuena se mantiene en un nivel de 809
toneladas métricas anuales y presenta variaciones.
.
Con el buen tiempo aumenta la
demanda de Hierbabuena y Menta, ingredientes clave de una bebida típica del
Verano, el MOJITO.El MOJITO es un popular cóctel originario de Cuba, compuesto de ron, azúcar, lima, menta o hierba buena y agua con gas.
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